ミネラルウォーター×味

ミネラルウォーター×味

軟水と硬水を飲み比べてみるとわかりやすいかもしれませんが、ミネラルウォーターにも味があります。

ミネラルウォーターの味を決めるのは例を挙げると…

・含まれているミネラル成分の種類
・含まれているミネラル成分の量
・その日の体調など

バランスが大事

ミネラルの量は多すぎても少なすぎても好ましくなく、バランスが大事です。
また、ミネラルの種類においてもカルシウムやカリウム、二酸化炭素などの成分はおいしさに関係し、マグネシウムや硫酸イオン、鉄、亜鉛などの成分はまずさに関係するとされています。これらのバランスによって、まろやかに感じたり、苦みや塩味、渋みを感じます。

他にも水温や臭いなどによっても感じ方が変わります。おいしいと感じる水は人それぞれ違いますので、ぜひ自分に合った水を見つけてみてください。